Akuntansi menyediakan informasi dalam bentuk laporan keuangan yang berguna bagi para pemakainya untuk mengambil keputusan ekonomi. Salah satu informasi keuangan yang ada dalam laporan keuangan adalah informasi laba dan arus kas. Penelitian ini brtujuan untuk mengetahui dan membuktikan kemampuan laba dan arus kas sebagai prediktor arus kas.

Beras mengandung berbagai zat makanan yang diperlukan oleh tubuh,antara lain : karbohidrat, protein, lemak dan vitamin. Salah satu vitamin yang terkandung dalam beras adalah vitamin B1 (Tiamin). Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan apakah kadar vitamin B1 dalam beras tumbuk dan beras giling berbeda. Padi yang digunakan sebagai sampel adalah padi varietas IR 64, Memberamo dan Dodokan.